SALSA A ELABORAR
SALSA DE PIÑA CON HABANERO
Ingredientes:
➢ Chile habanero.
➢ Piñas.
➢ Agua.
➢ Azúcar.
➢ Ajo.
Importante saber que, por cada dos piñas, ½ kilo de chile habanero
SALSA DE TAMARINDO CON CHILE HABANERO
Preparación:
1. La piña se pelará y se cortará en cuadritos.
2. Después, se pondrá a cocer con un poco de agua, azúcar y chile habanero.
3. Una vez cocido, este se licúa con un diente de ajo.
Ingredientes:
➢ Chile habanero.
➢ Tamarindo.
➢ Agua.
➢ Azúcar.
➢ Ajo.
Preparación:
1. El tamarindo se pelará.
2. Después, se pondrá a cocer con un poco de agua, azúcar y chile habanero.
3. Una vez cocido, este se licúa con un diente de ajo.
Galería
Salsas artesanales de habanero hechas en Chiapas
Nuestros platillos
La cochinita pibil es uno de los tesoros gastronómicos más representativos del sureste mexicano, especialmente arraigado en la cocina tradicional de Chiapas. Preparada con carne de cerdo marinada en achiote, envuelta en hojas de plátano y cocinada lentamente hasta alcanzar una textura suave y jugosa, esta receta es un legado culinario que ha pasado de generación en generación. Su color intenso, su aroma ahumado y su mezcla de especias hacen de cada taco un bocado lleno de identidad y sabor.
Pero un taco de cochinita no está completo sin el toque perfecto de picor. Ahí es donde el chile habanero cobra protagonismo, realzando los matices dulces, ácidos y especiados de la carne. Para llevar este platillo a otro nivel, nuestras salsas artesanales han sido diseñadas para complementar su sabor y crear una experiencia gastronómica inolvidable.
La Salsa de Habanero con Piña aporta un contraste fresco y ligeramente dulce que equilibra la intensidad del adobo, refrescando el paladar y permitiendo que cada bocado se disfrute con la misma emoción del primero.
Mientras tanto, la Salsa de Habanero con Tamarindo ofrece un perfil más profundo con un toque ácido característico, ideal para quienes buscan un sabor intenso, equilibrado y lleno de personalidad. Su combinación con la cochinita crea un final prolongado y delicioso que invita a seguir comiendo.
Ambas salsas están elaboradas con habanero fresco, cultivado con esmero y dedicación, para que cada frasco lleve a tu mesa el verdadero sabor del sureste chiapaneco.
